Rosévinstrenden i världen verkar hålla i sig, och även den finländska statistiken visar att vi äntligen kommit över våra inrotade fördomar och tagit till oss dessa somriga, friska och lättsamma viner. Hos oss är de spanska och sydfranska varianterna kanske de som vunnit mest ära och berömmelse , men häromdagen fick jag dock syn på en intressant nyhet från Alsace på Alkos hylla, en Pinot Noir Rosé (13,95€) av den anrike producenten Dopff-Irion från den pittoreska lilla byn Riquewihr.

Jag ger den klart godkänt och dessutom plus i kanten dels för vinhusets ekologiska strävan, dels för att vinet med sitt kyligare klimat i bakgrunden särskiljer sig från sina kusiner söderifrån. Det första intrycket är aningen försiktigt och svårflörtat, men efter en stund öppnar sig vinet och tillkännager en harmonisk, balanserad smak med pigg syra och trevliga toner av lingon och röda vinbär. Servera avkylt till charkuterier, grillad fisk, skaldjur eller en somrig kycklingsallad.