Vinbloggen

Linda Forssell botaniserar bland ädla druvor
Header

Förra veckan ordnades ViiniExpo i Böle i Helsingfors. Jag anlände till mässcentrum med andan i halsen och försökte skapa mig en helhetsuppfattning av upplägget samt en plan på bästa möjliga tillvägagångssätt – men där jag stod med mina tomma glas i handen och blickade ut över området rann ivern av mig likt olja från en gås. Mässan tycks krympa för varje år,  och det tog mig inte länge att cirkulera vid de intressantaste producenternas och importörernas bord. Årets temaland Chile bjöd inte på några uppseendeväckande smakprover, och jag ångrar att jag inte hade anmält mig till någon av de många föreläsningarna och ledda provningarna, där landet var välrepresenterat. Nånting att komma ihåg tills mässan ordnas nästa gång, år 2014.


Det i mitt tycke matnyttigaste inslaget var delgivningen av resultatet i Vuoden Viinit 2012 -tävlingen, som ordnas årligen av föreningen Vuoden Viinit ry. Vinnaren var champagnen Pannier Sèlection Brut, och vi kan återkomma till den när skumvinstiderna nalkas längre fram på vårkanten.

Denna veckas fredagsvin får istället bli silvermedaljören i klassen ”Europeiska rödviner, 10-17 euro”, Quinta da Garrida Touriga Nacional från Portugals hjärta, det backiga vinområdet Dão som ligger c 100 km norr om Lissabon.  Tillsammans med Douro har de ibland omnämnts som de portugisiska motsvarigheterna till Bordeaux och Bourgogne. Douro ger  sträva, kraftiga viner man får vänta ut, medan Dão bjuder på aningen mer komplexitet och elegans. Den familjeägda firman Caves Alianca som gör vinet ifråga grundades 1927 och är idag en av Portugals kändaste vinexportörer.

För knappa 15 euro får man alltså ett fylligt och ekigt vin gjort på 100% av Portugals egen Touriga Nacional -druva, med smak av syrliga plommon, svarta vinbär, rökiga kryddor, svaga lädervibbar och dröjande tanniner. Ni kan hålla det här vinet i åtanke då ni planerar påskens lammrecept, och den som inte tröttnat på långkok än kan plocka fram sin gryta en sista gång. Detta är nämligen inget sällskapsvin utan kommer bäst till sin rätt med ett smakrikt kött vid sin sida.

 

 

Hälsningar från Mariehamn

01.02.2012 12.57 | Skriven av Linda Forssell i provningar och happenings - (Kommentarer inaktiverade för Hälsningar från Mariehamn)

Solen gnistrar över den lilla vintersömniga staden långt ute i havet, och terrasshäng och sangriakannor känns ärligt talat rätt långt borta. Men sommaren är onekligen vad alla krögare längtar intensivt efter just nu – på den av Mariehamns Parti anordnade vimässan på hotell Arkipelag smuttades det tankfullt på friska, vita viner som kunde tänkas passa bra med rökt fisk och krispiga lunchsallader, och nickades belåtet till kryddiga, solvarma, röda grillviner. En halvt dussin importörer var på plats och visade upp sina somrigaste fynd.

Själv hade jag turen att under middagen efteråt bli bjuden på en riktig pärla och raritet – en Vega Sicilia Unico från 1981. Lite träiga toner och tobak, mycket frukt åldern till trots men framför allt väldigt balanserad och lång i smaken. Vega Sicilia anses vara ett av Spaniens allra främsta vinhus, och Unico är deras prestigevin. Vinerna lär vara kvoterade och inte helt lätta att få tag på, men är man intresserad av firmans viner kan man ha större chanser på de yngre Vega Sicilia ”Valbuena” 5 años

Nu inser jag att detta svårligen kunde klassifieras som fredagstips, så jag lovar att återkomma snarast med ett lite mer jordnära förslag till helgmenyn!