Vinbloggen

Linda Forssell botaniserar bland ädla druvor
Header

En nygammal upptäckt

25.10.2012 19.42 | Skriven av Linda Forssell i Okategoriserade - (Kommentarer inaktiverade för En nygammal upptäckt)

Portugal som vinland är inget nytt, det lär till exempel inte ha varit någon ovanlighet att se ett krus portugisiskt vin på de gamla romarnas bacchanalier. Min egen historia med dessa charmiga sydlänningar sträcker sig  dock inte fullt så långt tillbaka i tiden, utan det är faktiskt först under det senaste året som jag egentligen börjat notera deras närvaro på alkos hylla.  

Det finns glädjande många, varav den stora delen är röda, och här är några jag tycker är värda att lägga på minnet:

 

-Quinta das Setencostas, 9,78 €. Denna blandninga av skojiga lokala druvor, såsom Castelão, Camarate, Tinta Miúda och Preto Martinho bjuder på fylliga, varma aromer av sånt jag upplever som typiskt för Portugal: portvinsfikon, körsbär, lite kryddighet, bitterchoklad och mjuka tanniner som ändå får ett friskt lyft av syrligheten i bakgrunden. Ett väldigt prisvärt vin, som blir gott som ackompanjemang till köttgrytor och regnväder.

 

-Crasto Douro, 12,42 €. Generös med stram frukt, lite rökighet, vanilj och balanserad syra, och en fin, dröjande eftersmak. Druvblandningen här är mer typisk, och består av Tinta Roriz, Touriga Nacional och Touriga Franca. Det här vinet skulle jag matcha till en hederlig, panngrillad nötköttsbiff med klyftpotatis.

 

-Esporão Reserva, 19,90 €. Från Alentejo i sydöstra Portugal, där temperaturen ofta närmar sig 40 C under sommarmånaderna, kommer det här vinet som är gjort på druvorna Aragonez, Trincadeira, Cabernet Sauvignon och Alicante Bouschet. Värmen gör sig subtilt påmind i de mulliga smakerna av söta kryddor, ekfat,  mogen mörk frukt och en välavvägd balans mellan syra och tanniner. Passar bra till säsongens vilträtter.

 

 

Riesling rockar!

06.10.2012 12.02 | Skriven av Linda Forssell i Vita viner - (3 kommentarer)

Jag  jublade högt då jag hörde att Alko äntligen tagit in ett av mina hjärteviner – hittills har alternativen nämligen varit att bunkra upp vid Stockholmsresor, eller att med svidande hjärta öppna plånboken för att få det serverat för sig på restauranger. Men nu är hon alltså här, och tillgänglig för alla: Kung Fu Girl Riesling!

Vinet är gjort av  f.d. rockmanagern Charles Smith, som år 1999 bytte bana i livet och lär ska vara helt självlärd inom vintillverkning. Hans viner, som bär lite fräcka och otraditionella namn i stil med Boom Boom Shiraz  och Velvet Devil Merlot, har hyllats av kritikerna och vunnit flera utmärkelser de senaste åren, och också etsat sig fast i konsumenternas minne tack vare de  spektakulära etiketterna formgivna av danska Rikke Korff, tidigare designchef på Levi Strauss & Co.

Själva Kung Fu Girl Riesling, 14,98€, har gjorts på druvor från distriktet Walla Walla i Washington, som bjuder på ett svalt mikroklimat som lämpar sig perfekt för vinodling. Jordmånen är mycket kalkrik och består till största delen av lera och slam. Just de här odlingarna planterades 1998 och bjuder idag på druvor med den sublima mineral- karaktär och balanserade syra som många vinmakare drömmer om. Vinet doftar svagt av grape, päron och lite vanilj, medan smaken är torr och generös med tropiska frukter som ananas, persika och lime, lite honung och en frisk och rund syra i avslutet. Jag avnjuter gärna ett glas till aperitif, men kunde gott fortsätta med det till exempelvis stekt lax med nåt sött tillbehör, tex äppel-och currysås, eller till asiatisk mat, kanske kycklingdumplings?