Vinbloggen

Linda Forssell botaniserar bland ädla druvor
Header

Nu är den här!

Beaujolais är ett distrikt i vinregionen Bourgogne i Frankrike, och samtidigt också namnet på rödvinerna som kommer därifrån. Till sin natur är de ofta mycket fruktiga och lätta, och framställs alltid av druvan Gamay. Man hör ofta beskrivningar i stil med tuttifrutti och skumbanan när det gäller den snabbjästa Nouveau´n, medan de lite finare Cru –vinerna med mer mognad kunde liknas vid Bourgogneviner gjorda på Pinot Noir.

Släppet av ”årets vin” har kommit att bli en riktig skördefest i distriktet, och sker alltid den tredje torsdagen i november. Sommaren 2012 drabbades de europeiska vinproducenterna dock av vädergudarnas vrede, och också i Beaujolais fick man dras med för tidig blomning, hagel, kyla och regn under skörden. De höga priserna och begränsade åtgången kan därför antas vara orsaken till att Alko tog in endast en sort i år – vanligtvis brukar man kunna få två olika Beaujolais Nouveau –viner hos oss, men i år regerar Beaujolais Villages Nouveau Louis Tête för 9,99 € ensam på tronen.

 

 

Vinet är vackert blålila till färgen, och smaken är mjuk, saftig och fruktig, med en ungdomlig syra – precis som sig bör. Jag föreställer mig mest hallon, men också nyanser av röda vinbär och eventuellt en mycket lätt bananton i bakgrunden. De klassiska tillbehören är charkuterier och pajer, men jag fick just förslaget om en hallonburgare, vilket jag tror inte alls skulle vara tokigt – trots att det kanske nämndes lite skämtsamt.

Ha en trevlig torsdag, kära läsare!

Det är onekligen mycket rosa och hjärtan och ståhej omkring oss idag, och många kan tycka det är ett totalt onödigt och genomkommersiellt påfund som snarare irriterar än värmer hjärtat. Personligen struntar jag i gåvor och kort, men grabbar glatt tag i chansen att duka upp nånting lite extra festligt och gott – jag har gömt undan en ask chokladkonfekt och en liten portvinsflaska som får ta sin plats på bordet efter att barnen nattats ikväll.

Twitterflödet berättar för övrigt att Robert Parker tänker sig en Georges DuBoeuf Saint-Amour Alla Hjärtans Dag till ära, medan vår finländska guru Essi Avellan suktar efter ett glas rosé champagne.

Hur är det med er, tänkte ni fira och med vad i såfall?

Igår var jag inbjuden på en provning med Côte du Rhône-viner som tema. Trevligt nog var producenten Ogiers vd Jean-Pierre Durand personligen på plats för att presentera företagets viner och berätta lite om deras filosofi. Fransmännen lägger ju som bekant stor vikt vid terroir-tänkandet, och vill ofta att fokus ska ligga på området där vinet kommer ifrån istället för tex druvblandningen, vilket är vanligt i nya världens vinproduktion.

Förutom en del viner som finns i Alkos sortiment bjöds vi på en kvartett som till en början tagits fram främst i experimentellt syfte inom huset, för att undersöka i hur stor grad jordmånen påverkar den slutliga produkten. När intresset för dessa viner växte utifrån bestämde Ogiers sig för att föra ut vinerna på marknaden i form av denna serie om fyra. Tyvärr finns de inte att få hos oss, men det var en intressant och lärorik upplevelse att ta del av, för visst kan man konstatera att markens konsistens och sammansättning förvisso ger tydliga skillnader i vinerna.


I norra Rhône (Septentrionale på franska) blåser den kalla och hårda Mistralvinden, det regnar en hel del mer än söderut och jordmånen är granit- och sand-dominerad med ställvisa inslag av kalksten. Viner därifrån är tex Hermitage, Condrieu, Côte Rôtie och Cornas. Södra Rhône med sin magra och lite leriga rullstensjord är däremot mer påverkat av det varma medelhavet, och ger tex kraftiga, aningen lädriga Gigondas, fylliga Chateuneuf du Papes med god lagringspotential och friska Tavel-roséer.

Clos de l´Oratoire Chateauneuf-du-Pape 2009 torde komma till Alko lämpligt till påsk.

 

Utrymmet här ger mig inte möjlighet att gå närmare in på detaljer, men om någon läsare vill ordna en provning och funderar på tema så kunde ett sånt här upplägg fungera väldigt bra. Appellationer och druvsammansättningar finns det rejält av, och Alko erbjuder ett brett sortiment, så möjligheterna är många.


 

 

 

Hälsningar från Mariehamn

01.02.2012 12.57 | Skriven av Linda Forssell i provningar och happenings - (Kommentarer inaktiverade för Hälsningar från Mariehamn)

Solen gnistrar över den lilla vintersömniga staden långt ute i havet, och terrasshäng och sangriakannor känns ärligt talat rätt långt borta. Men sommaren är onekligen vad alla krögare längtar intensivt efter just nu – på den av Mariehamns Parti anordnade vimässan på hotell Arkipelag smuttades det tankfullt på friska, vita viner som kunde tänkas passa bra med rökt fisk och krispiga lunchsallader, och nickades belåtet till kryddiga, solvarma, röda grillviner. En halvt dussin importörer var på plats och visade upp sina somrigaste fynd.

Själv hade jag turen att under middagen efteråt bli bjuden på en riktig pärla och raritet – en Vega Sicilia Unico från 1981. Lite träiga toner och tobak, mycket frukt åldern till trots men framför allt väldigt balanserad och lång i smaken. Vega Sicilia anses vara ett av Spaniens allra främsta vinhus, och Unico är deras prestigevin. Vinerna lär vara kvoterade och inte helt lätta att få tag på, men är man intresserad av firmans viner kan man ha större chanser på de yngre Vega Sicilia ”Valbuena” 5 años

Nu inser jag att detta svårligen kunde klassifieras som fredagstips, så jag lovar att återkomma snarast med ett lite mer jordnära förslag till helgmenyn!