…utom korven, som har två.
Ni kanske undrade vad som hände där kring påsk, och var mina utlovade vintips blev av? Orsaken till bloggtystnaden var delvis den att jag plötsligt fick ett nytt jobb, vilket jag förstås är mycket glad för – men vilket tyvärr också innebär att jag i min nya roll som produktchef inte kommer att kunna skriva här i fortsättningen. Som ett symboliskt tack till er som läst, och som tips till vårens stundande festligheter, vill jag ägna det sista inlägget till några mousserande ljusröda godingar:
– Willm Crémant d’Alsace Rosé kostar 15,61 €, och är ett franskt torrt bubbel med påtaglig syra och mogna aromer, där bland annat grapefrukt och svag tjinuski framkommer. Utmärkt att skåla gästerna välkommen med, och väcka smaklökarna till liv med inför en festlig brunch.
– Bründlmayer Brut Rosé, 29 € (från Alkos beställningssortiment), kommer från ett österrikiskt vinhus jag nyss till min stora förtjusning upptäckt, och bjuder på perfekt balanserad syra och frukt. Druvblandningen av Pinot Noir (34 %), Zweigelt (33 %) och St Laurent (33 %) ger en vacker laxrosa färg, samt torr och generös smak – en elegant helhet, som säkert passar till många av buffébordets entrérätter. Det berättas att vinet tagits fram enkom för vinmakarens franskfödda fru – dels för att hon lär ska älska rosévin, och dels för att bevisa att de bästa österrikiska mousserande vinerna verkligen tål att jämföras med en äkta champagne. Avgör själva!
– Araldica Brachetto d’Acqui från Italien, 11,59 €, är ett läckert avslutande ackompanjemang till diverse desserter och bakverk med choklad och frukt. Servera väl kylt, och den söta smaken kommer att kännas lagom friskt bärig, med somriga toner av jordgubbe och hallon.
Stort tack att ni hängt med så här långt, det har varit mig ett sant nöje att under det gångna året få dela med mig av mina fynd till er, och samtidigt få ta del av era funderingar och kommentarer. Nu är det dessvärre dags för mig att sätta punkt, och önska er alla en riktigt solig och skön vår. Jag säger skål och hej så länge, och hoppas på att vi råkas snart i nåt annat sammanhang!
