Vinbloggen

Linda Forssell botaniserar bland ädla druvor
Header

Elegant och höstigt

14.09.2012 09.06 | Skriven av Linda Forssell i Röda viner - (Kommentarer inaktiverade för Elegant och höstigt)

I Finland har vi länge gillat rätt mulliga, högoktaniga viner med mycket smak och frukt, men den globala trenden som har vänt till lite mer elegans och gammaleuropeisk stil, har sakta men säkert börjat göra sig märkt också hos oss. Många producenter verkar dra ner en aning på alkoholen och extraktet, och väljer istället att satsa på en mer finstämd stil – konsumenterna har helt enkelt tröttnat på muskler och längtar nu efter finess.

I linje med det har tex österrikiska viner vunnit mark de senaste åren, liksom också de svala Nya-zeelänningarna – nu hakar dessutom Australien på, och trots att man där länge varit stolt över de lite syltiga, solvarma Shiraz-vinerna, har intresset för Pinot Noir vuxit sig allt större.

 

Ett matvänligt och mångsidigt vin i ”nygammal” stil är Logan Weemala Pinot Noir, som är nytt hos Alko och kostar 14,89 €. Druvorna kommer från Orange, ett område i New South Wales, som med sitt höga läge och lite kyligare mikroklimat visat sig ha stort potential för just Pinot Noir. Vinmakarna på Logan Wines, säger sig försöka kombinera frukten och finessen i sina viner, och har tydligen lyckats ganska bra med uppgiften då de fått tack också på den internationella fronten – här finns en videosnutt där ni kan bekanta er med Peter Logan själv. Vinet doftar av röda bär och örter, och smaken är elegant, lätt tranbärig med inslag av körsbär och en gnutta kanel. Syran känns uppfriskande och påminner om rabarber, och eftersmaken är balanserad och dröjande – ett ypperligt paket helt enkelt. Jag gillar dessutom designen på etiketten, och namnet Weemala lär komma ifrån aboriginalernas ord för ”god sikt”. Vill ni testa så torde vinet smaka förträffligt till såväl lax, anka som kalkon och gris.

 

 

 

Tre till frukt och bär

07.09.2012 12.23 | Skriven av Linda Forssell i Vita viner - (Kommentarer inaktiverade för Tre till frukt och bär)

Båten har dragits upp och grillen har ställts i skjulet i väntan på vårvärmen. Äppelträdens grenar dignar av frukternas tyngd medan plommonen kanske får mogna ännu en liten tid. Det doftar av pajer, mos och sylt i köken, och frysen fylls för regniga dagar. Är du en av dem som förunnats ett överflöd av frukt kan du glädja någon mindre lyckligt lottad genom att ställa fram en korg och en liten lapp med ett enkelt ”Varsågod!”.

Här är tre läckra viner som passar till höstmiddagens söta avrundning:

La Caliera Moscato d’Asti, 7,34 €/ 0,375l från Borgo Maragliano i italienska Piemonte, är ett lätt spritsigt, sött vin med skönt låg alkoholhalt (5%), som tack vare kryddiga russintoner och generös sötma som påminner om honungsmelon och kanderad frukt passar fint med en bakelse eller kakbit med bär.

Emiliana Late Harvest Sauvignon Blanc, 9,99 €/ 0,375l  från Chile, är en nyhet på Alko, och egentligen en blend där det ingår 15 % Gewurztraminer. Vinedos Emiliana har satsat stort på ekologiskt och biodynamiskt odlade druvor, och resultatet är här ett fantastiskt dessertvin med rik, sötkrämig honungssmak som balanseras av frisk persikosyra och mjuka apelsintoner.  Njut som det är eller servera till en florsockerpudrad fruktpaj med vaniljglass.

Brown Brothers Orange Muscat & Flora, 12,98 €/ 0,375l från Alkos beställningssortiment, kommer från Victoria i Australien. Sent skördad Orange Muscat blandas med Flora, som är en kalifornisk korsning av Semillon och Gewurztraminer, och ger en ljuvligt aromatisk och solvarm smak av apelsin, honung och marmelad. Mångsidigt dessertvin till tex crema catalana eller en vitchoklad-panna cotta, men prova även till ostbrickan med att marinera några skivade persikor i vinet och servera till en krämig blåmögelost.