Vinbloggen

Linda Forssell botaniserar bland ädla druvor
Header

Stugliv och lådvin

14.07.2012 11.53 | Skriven av Linda Forssell i Röda viner | Vita viner - (Kommentarer inaktiverade för Stugliv och lådvin)

Undertecknad har spenderat den senaste tiden på resande fot, med ett otal upp-, ner- och ompackanden och hastiga bykningar mellan varven. Det som däremot haft en given och ohotad plats i bilens baklucka, till skillnad från till exempel datorn, är ju bag-in-boxen – dess praktiska egenskaper har ännu en sommar vunnit över estetik och finess.

 

Här är några av mina favoriter till sommarmiddagar på stugan, där allt från fiskbord till matiga sallader och grillbiffar figurerar:

Two Oceans Sauvignon Blanc, 27,90 €/  3 liter, vitt från Sydafrika. Fräscht, friskt och trevligt hela vägen med bra fruktsyra samt lite toner av krusbär och vita vinbär.

Les Fumées Blanches Sauvignon Blanc , 29,90 € / 3 liter, vitt från Frankrike. Torrt, smakrikt och lite örtigt med en touch av päron, fläder och syrliga vinbär. Balanserat och med bra finish.

Rawson’s Retreat Shiraz Cabernet, 35,90 € / 3 liter, rött från Australien.  Rätt fylligt med intensiv smak av vanilj, mörka bär och mustig choklad.

 

Men vet ni, för att behålla lite av elegansen kan man ju med fördel hälla upp boxvinet i en karaff. Dels lyfts smakerna och aromerna bättre fram, och dels försvinner eventuella störande svavelinslag. Öppnade boxar håller i några veckor, och ska gärna förvaras mörkt och svalt under tiden.